Depuis les temps anciens, le Sri Lanka, a été mondialement connue pour ses épices, notamment pendant les périodes de l'existence de la route de la soie, où les épices ont joué beaucoup plus important dans la презервации de la nourriture. Lorsque les hollandais ont capturé Ceylan, ils ont essayé de faire pousser des plantations à proximité des côtes. L'un de ces plantations ont été les jardins de cannelle en poudre à Colombo (Cinnamon Gardens, Colombo 07).

Et bien que les plantations à Colombo n'existe plus, le nom est resté. Maintenant, la cannelle, les clous de girofle, de poivre, de vanille, de la cardamome et autres condiments, est cultivé dans de petites les ménages privés dans les zones Кегалле, Маванеллы, Kandy et de Matale, où le climat est assez humide et froide.

La masse principale de la production est exportée. Les épices ne sont pas seulement de nourriture, mais dans la médecine et dans la fabrication de cosmétiques. À travers le pays sont dispersés «les jardins d'épices», où les visiteurs peuvent voir comment poussent les épices, écouter une petite histoire sur leur application, eh bien, et, bien sûr, d'acheter.