D'inkerman l'usine des grands crus a été fondée le 1er février 1961. L'usine a été construite sur la base des travaux de construction de calcaire méthode close. Pierre obtenues dans ces carrières, a été utilisé pour la différence détruits pendant la Seconde guerre mondiale, les bâtiments de Sébastopol. Une fois que la production de calcaire ont cessé de, galeries souterraines de hauteur de 12 m et une largeur de 10 à 12 m, situé à une profondeur de 5 à 30 m de la surface de la terre, ont été cédées à l'usine. Dans les galeries ont installé des menus pour les fûts et posé sur la vitesse d'obturation premiers timbres de vins: «Cabernet Качинское», «Aligoté la poutre d'Or», «le vin de Porto blanc de crimée», «le vin de Porto rouge de crimée» et d'autres. La première marque de l'usine est devenu le vin «Rkatsiteli Инкерманское».

Les spécialistes qui travaillent sur инкерманском usine, ont subi la pratique de la винкомбинате «Massandra» et maintiennent la tradition de la fabrication du vin par le vieillissement en fûts de chêne pour une période de six mois à cinq ans.

Les spécialistes de l'usine en permanence les manifestations scientifiques de l'étude sur l'amélioration de la technologie de la fabrication des vins, on étudie des matières premières de base, de créer de nouvelles marques de vin. Dans les années 1990 d'Inkerman l'usine a été reconnu comme l'un des meilleurs vignobles du monde. L'histoire de la production en usine a gagné seize coupes du grand prix de cent trente-cinq médailles d'or, d'environ soixante-d'argent, douze médailles de bronze concours Internationaux et des expositions.

À ce jour, d'Inkerman l'usine des grands crus a ouvert ses portes à tous les visiteurs. Ici vous pouvez non seulement déguster les vins de l'usine, mais aussi visiter les caves, trouve sur les technologies de la fabrication du vin, l'histoire de l'usine, mais aussi d'acheter cette boisson au magasin de la compagnie.