La médina de Sfax située en plein centre ville et est entourée par de hauts dentelées murs de pierre construits dans le milieu du X siècle. Fondée au ixe siècle par le sultan Ahmed ibn El Агхлаба, cette surface (une des rares villes médiévales de la Tunisie) a réussi à éviter les mondiaux de rénovations et est parvenue jusqu'à nous dans presque la forme originale. Il semble que l'ensemble de la place du vieux séparée moderne et assez développé de la ville двухкилометровой le mur avec des tours de garde, des bastions et les forts, dans lesquels se trouvent une petite cafétéria. De plus, elles offrent une vue magnifique sur la ville.

Sfax est constamment soumis aux invasions. En ce moment, quand il était encore très petite ville, plusieurs fois pillé les tribus de bédouins, au XIIE siècle, la ville fut conquise par сицилийцами. Après cela, à Sfax, ont attaqué les catalans, aragonais et enfin хафсиды, qui, ayant pris la ville au XIIIE siècle, ont progressivement restaurer les bâtiments, les murs et les monuments de l'architecture.

Sur la Médina de Sfax mènent décorés " écriture la porte de Bab-Canapé avec trois arcs. Le week-end toute la place en bout — accueille les célèbres souks, se déroulent les marchés.

Au milieu de la Médina, se trouve la Grande mosquée, construite au ixe siècle. Dans un palais du XVIIE siècle, se trouve le Musée des traditions populaires et des arts de Don-Джеллули, dans lequel il ya une intéressante exposition permanente. Ses pièces les meubles, les vêtements, les ustensiles de ménage, d'encens, d'armes anciennes et de précieux manuscrits. Dans les étages supérieurs du musée est la collection nationale de femmes de vêtements.