Grâce à sa situation géographique unique, à la jonction de la mer d'Azov et la mer Noire, un grand nombre des jours (il y en a plus qu'à Yalta et à Sotchi), les sols fertiles, chaud sec de l'automne et moderne viticole de la technologie de Taman est devenue l'une des meilleures régions viticoles de la Russie.

Sur le territoire de la péninsule il y a plusieurs caves à vin. À la suite d'une série de réorganisations et de changement de nom de a été créé en 1929, le kolkhoze «Rouge combattant» s'est formée la SOCIT anonyme de type ouvert Agrofirma «du Sud». Les vignobles de l'entreprise agricole situé sur les rives du détroit Kerchensky et Taman l'estuaire dans les environs du village de Taman. Centrale manoir agriculture, situé directement dans le village de Taman', on y trouve la cave de Château-Taman». La cave il ya un magasin de vins et une salle de dégustation.

Dans la composition de l'entreprise agricole «du Sud» sont виноградарско-vinicoles (dans le nord de la péninsule de Taman) avec un centre manoir dans le village de terrain rugueux et dans le village), la caisse, aussi, sur les rives de la baie de Taman. Un autre compartiment appelé la SOCIT anonyme de type ouvert «Kouban», les vignes sont situées dans la partie nord-est de la péninsule de Taman. Centrale manoir de cette agriculture se trouve dans le village de Kourgan, ici même situé cave «Kuban».

Sur le territoire de la cave Château-Taman ' » on peut faire l'excursion. Bien sûr, le faire mieux à l'automne ou au printemps, et non pas au moment страдной les pores de vignerons, d'août à septembre, quand les porches et de territoire de l'usine occupé technologiques, transports en commun, et que les employés totalement immergé dans le processus de production.

Le territoire de l'usine frappe la pureté et l'éclat de многотонных de récipients en acier inoxydable, les canalisations et automatisme, un petit nombre de personnel de service. De vrais beautés au long cou semblent les camions-citernes avec виноматериалами, décoré du nom de l'entreprise agricole «du Sud».

En 2004, sous la direction d'un œnologue français Jérôme le Bar a été donné le départ au projet de «Château-Taman» sur l'introduction de classiques viticoles de la technologie sur la péninsule de Taman. En conséquence, en 2005, ont été publiés les premiers vins de Château-Taman». En 2007 a commencé la libération de vieux vins «Château de Taman Réserve», et en 2011, la collection de vin «Château de Taman Réserve».

En raison de spécialisation de la cave Château-Taman» maintenant, n'a pas de remplissage de la production et totalement concentré sur la fabrication des vins en vrac pour les entreprises de l'entreprise agricole.

La visite de la dégustation de la salle sera digne de l'achèvement de la visite de l'usine.