La menthe est situé à Avignon, en face du palais des papes et le contraste avec lui sa finition, exécutée dans le style baroque. Grande taillé sur la façade du bâtiment la légende dit qu'il est construit en 1619, vice-légat de Jean-François de Bains (1614-1621) en l'honneur du souverain, alors le pape Paul V.

Le premier étage de l'immeuble, réalisé à partir de la pierre, il est éclairé par quatre fenêtres et de la porte, et voici le reste de la partie de la façade sans fenêtre ornée d'immenses sculptures. Au-dessus de l'inscription, que comme si portent des anges, est un emblème du pape Paul V (dans le monde Camillo Borghese) et de la tiare papale. Et ci-dessous, de chaque côté de la plaque inscriptions, nous voyons les armoiries de la dynastie Borghese, qui représente l'aigle et le dragon, soulignés de luxuriants et de guirlandes de fruits, qui est un classique de l'attribut de style baroque.

Probablement, le vice-légat Jean-François de Bains, voulais te louons également héritage d'Avignon Scipione Caffarelli (1607-1621), neveu du pape, qui est devenu par la suite le cardinal Шипионе Borghese. Il était célèbre en tant que mécène et infatigable collectionneur d'art. Malheureusement, les archives ont été pillés et perdues. Et à propos de «l'auteur le plus italien de la façade d'Avignon, qui a subi de Rome sur la rive est de la rivière du Rhône» (J. Girard), rien d'autre inconnue.

Depuis 1860, on s'installait ici conservatoire de musique du nom du compositeur Olivier Мессиена (1908-1992), l'un des habitants les plus célèbres d'Avignon du XXE siècle. Cependant, en 2007, le conservatoire a été déplacée dans un autre bâtiment.