La principale attraction de Erzurum est le plus ancien bâtiment de la Grande mosquée (Ulu Cami), construite en 1179, Austère façade en pierre sombre, couverte de la plus fine à la décoration des murs et d'une cour ornée d'une colonnade représentent vraiment un spectacle fascinant. L'intérieur de la mosquée est divisé en sept nefs.