Le marché Carmel, ou Shuk-Carmel – le plus célèbre de dan à tel-aviv marché. Il n'est pas surprenant, car il est plus grand, la même est situé dans le centre-ville – rue du Carmel, sur laquelle il se trouve, repose sur la taille de la Magen David.

L'histoire du marché est particulièrement intéressant pour les touristes en provenance de Russie. En 1912, Arthur Руппин, sioniste militant, qui a participé à la fondation de Tel-Aviv, acheté à cet endroit de la terre, divisé en parcelles et les ont vendus à des juifs. Originaires de Russie sont arrivés en Palestine, en 1914 et achetés sur les sites ouvert des boutiques et commerces. Le premier maire de Tel-Aviv, Meir Dizengoff, a évalué le potentiel du nouveau quartier commerçant et lui a donné le nom officiel est – Shuk-Carmel. Et a débuté le marché.

Jusqu'à présent, ici travaillent des plateaux et des magasins dont les propriétaires ont reçu en héritage de leurs pères et grands-pères. Shook-Carmel – typique sur le marché de l': un peu bâclée, fort, lumineux et joyeux. Les vendeurs crient partout que «aujourd'hui seulement» donneront le meilleur prix. Les étals d'épices et de luxe du sud de fruits et légumes, le plaisir des yeux de couleurs vives et saturées. Les odeurs de pain frais. En général, pour les amateurs de marché – un endroit charmant.

Si vous entrez sur Shook-Carmel et de la place Magen-David, vous devrez tout d'abord passer les rangs avec les vêtements. Acheteurs réguliers recommandent de trouver lorsque vous ouvrez le tiroir avec бурекасами – turcs de tartes en pâte feuilletée. Ici, ils sont cuits avec de la farce des œufs à la coque, les domestiques, les cornichons et les tomates. Dit-on, très savoureux. Un peu plus loin, vous pouvez acheter un bon jambon ou saucisses de pique-nique, et plus encore – choisir votre fromage préféré de nombreux locaux et importés. Et, bien sûr, vous ne pouvez pas passer devant les sucreries orientales ou charmante israélienne de la fraise.

Ici même, sur le marché, vous pourrez prendre une collation, au profit des restaurants et des cafés suffit pas, par exemple, l'assiette de pois-chiches avec des légumes marinés dans «le Houmous-Ha-Carmel», des boulettes de viande dans le «Ha-Кицонет» ou свекольным une soupe «Савтот-Мевшлот». Et acheter falafel pite et manger sur le pouce, lécher les doigts тахинную la pâte, après quoi boire des jus de fruits frais.

Des plans de réaménagement Shuk-Carmel, dont parlent constamment à la mairie de Tel-Aviv, très excitent et les habitués du marché, et les vendeurs. Il suppose que tout un espace de marché deviendra plus civilisé, bien que, il n'est pas exclu, moins authentiques. Mais à l'ambiance conviviale de ce lieu restera à coup sûr dans tous les cas.